MÜDEK akreditasyonu
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği lisans programı Mühendislik Eğitim Programları Değerlendirme ve Akreditasyon Derneği (MÜDEK) tarafından 30 Eylül 2026’den itibaren 2 yıl geçerli olmak üzere yeniden akredite edilmiştir.
Devamı...
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği (2021)
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2021 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında Türkiye'den sıralamaya giren tek üniversitedir. (Sıralama: 201-300)
Devamı...
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği Bölümü (2020)
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2020 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında dünyada 201-300, Türkiye’de ise birinci sırada yer almıştır.
Devamı...
Öğretim
Gıda Mühendisliği lisans programımız Türk gıda endüstrisinin lider kadrosunu oluşturacak, dünya standardında bilim, teknoloji ve mühendislik bilgileriyle donanmış öğrenciler yetiştirir.
Devamı...
Öğrenci Laboratuvarları
Devamı...
Anasayfa
Ana SayfaDuyurularHaberlerEtkinlikler
Öğretim
ProgramlarDeğişim ProgramlarıYandalStajGıda TopluluğuBelgeler (Öğrenci)Proje Çalışması
Araştırma
Araştırma LaboratuvarlarıProjeler
Personel
Öğretim ÜyeleriAraştırma GörevlileriUzmanlarİdari Emekli Öğretim Üyeleri
Hakkında
TanıtımTarihçeYönetimMisyon ve VizyonMÜDEK Eğitim Amaç ve ÇıktılarıMÜDEK KomisyonlarıKurucu Öğretim ÜyeleriBölüm BaşkanlarıBölüme Emeği Geçenler
İletişim

Duyurular

Güncel Duyurular
Başlık
Gmü 319 mühendislik termodinamik dersinin 11 Kasım Çarşamba günü yapılacak ara sınavının saatleri 11:45- 13:15 olarak değiştirilmiştir. 2026-11-09 09:00:00
AİT 203 dersinin arasınavı 19 Kasım Perşembe günü 09.00-10.00 saatleri arasında D2 dersliğinde yapılacaktır 2026-11-04 10:00:00
TÜBİTAK 3501 Proje Desteği ve Yüksek Lisans Bursu Duyurusu (Dr. Öğr.Üyesi Seda ELİKOĞLU) 2026-11-03 07:00:00
Güz dönemi ara sınav programı 2026-10-20 17:00:00
Bütünleşik Yüksek Lisans Programı Öğrenci Alımı 2026-10-02 17:00:00
2026-2027 Güz dönemi lisans ders programı 2026-09-14 12:00:00
2026-2027 Güz dönemi lisansüstü ders programı 2026-09-14 12:00:00
2026-2027 Güz dönemi lisans ders sorumluları 2026-09-14 09:00:00
2026-2027 Güz dönemi lisansüstü ders sorumluları 2026-09-14 09:00:00
Naz Erdem’in EuroSense 2026’da sunacağı poster çalışması, duyusal ve tüketici bilimi alanının önemli uluslararası konferanslarından EuroSense kapsamında “Emerging Talent Spotlight” seçkisinde yer alan üç posterden biri olarak seçildi. 2026-09-09 19:00:00
7592 Sayılı AF Kanunu İle 2547 Sayılı Kanuna Eklenen Geçici Madde 85 Uygulama İlkeleri 2026-09-04 15:00:00
Bölümümüz öğrencilerinden Emine Cam, Özge Eraslan ve Ali Özgür'ün Doç. Dr. Elif Yolaçaner danışmanlığında gerçekleştirilecek olan TÜBİTAK 2209-A “Guava Meyvesi ve Kabuğundan Yeni Yöntemlerle Pektin Ekstraksiyonu" projesi destek almaya hak kazanmıştır. 2026-05-15 11:00:00
Bölümümüz öğrencilerinden Fatma Pelin Uykur ve Nazmiye Çitler'in Dr. Öğr. Üyesi Burçe Ataç Mogol danışmanlığında gerçekleştirilecek olan TÜBİTAK 2209-A “ Az Yağlı Set Tipi Yoğurtlarda İnülin ve Düşük Metoksilli Pektinin Birlikte Kullanımının Sineresis ve Tekstür Üzerine Etkisi" projesi destek almaya hak kazanmıştır. 2026-05-14 11:00:00
Bölümümüz öğrencilerinden Rümeysa Oflaz, Duru Şentürk, Petek Altunkol ve Anıl Fikret Akman’ın Dr. Öğr. Üyesi Nazife Nur Yazğan danışmanlığında gerçekleştirilecek olan TÜBİTAK 2209-B “Matcha ve Dut Yaprağı Tozu Üretiminde Farklı Kurutma Yöntemlerinin Bileşenler, Duyusal ve Fonksiyonel Özellikler Üzerindeki Etkilerinin Karşılaştırmalı İncelenmesi “ projesi destek almaya hak kazanmıştır. 2026-05-13 20:00:00
Bölümümüz öğrencilerinden Sevim Keleş, Emine Sevilay Polat, Seda Kırdı ve Ömer Faruk Deniz’in Dr. Öğr. Üyesi Nazife Nur Yazğan danışmanlığında gerçekleştirilecek olan TÜBİTAK 2209-B "Lupinin Teknofonksiyonel Özellikleri ve Gıda Ürünlerinde Kullanım Potansiyeli" projesi destek almaya hak kazanmıştır. 2026-05-13 20:00:00
Bölümümüz öğretim üyeleri Prof. Dr. Vural Gökmen ve Dr. Öğr. Üyesi Tolgahan Kocadağlı’nın araştırması uluslararası saygın PetFoodIndustry platformunda haber oldu. 2026-03-27 13:00:00
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü FoodOmics Laboratuvarı Türkiye Innovation Week’ten Ödülle Döndü! 2025-12-05 09:00:00
FoodOmics Laboratuvarı Kültür Koleksiyonu (HUFCC) 2025-11-24 15:00:00
Güncel lisans eğitim-öğretim ve sınav yönetmeliği 2025-09-17 10:00:00
Lisans eğitim-öğretim ve sınav yönetmeliğinde yapılan değişikliklerin özeti 2025-09-17 10:00:00
2025 yılı proje sergisi fotoğrafları 2025-05-24 19:00:00
Bölümümüz öğrencilerinden İrem Karakoç, Berivan Doğa Çobanoğlu, İrem Yaren Seven, ve Eren Efe’nin, Dr. Öğr. Üyesi Elif Yolaçaner danışmanlığında gerçekleştirilecek olan Tübitak 2209-B "Kabağın Yeni Geliştirilen Yoğunlaştırılmış Güneş Enerjili Kurutma Sistemi Kullanılarak Kurutulması ve Kurutma Kinetiğinin Araştırılması" projesi destek almaya hak kazanmıştır. 2025-04-09 14:00:00
Bölümümüz öğrencilerinden Esma Nur Okumuş ve Kerem Özsoy'un Dr. Öğr. Üyesi Nazife Nur Yazğan danışmanlığında gerçekleştirilecek olan Tübitak 2209-B "Çocuk Disfaji Diyetinde Kullanılacak Farklı Protein Kaynaklarıyla Oluşturulmuş Kompozit Jellerin Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi Ve 3B Gıda Baskısı İle Üretimi" projesi destek almaya hak kazanmıştır. 2025-04-08 17:00:00
Bölümümüz öğrencilerinden Melikenur Başlık, Yaren Özdemir ve Çağla Yıldız'ın Dr. Öğr. Üyesi Nazife Nur Yazğan ve Arş. Gör. Kamil Urgun danışmanlığında gerçekleştirilecek olan Tübitak 2209b "Farklı Kavurma Parametrelerinin Kahve Çekirdeğindeki Klorojenik Asit ve Protein Düzeylerine Etkisi" projesi destek almaya hak kazanmıştır. 2025-04-08 17:00:00
Bölümümüz öğrencilerinden Zeynep Sena Varlık ve Zehra Şimşek’in Dr. Öğr. Üyesi Nazife Nur Yazğan danışmanlığında gerçekleştirilecek olan Tübitak 2209-B "Liyofilize Bitki-Bazlı Yoğurt Üretimi Ve Rekonstitüsyon Özelliklerinin İncelenmesi" projesi destek almaya hak kazanmıştır. 2025-04-08 17:00:00
GMÜ378 Temel İşlemler Laboratuvarı dersini alan öğrenciler için 17-21 Şubat haftasında her şube için ders saatinde ders ve laboratuvar tanıtımı yapılacaktır. Katılım sağlamayan öğrncilerin devamsızlık hakkından düşülecektir. Ders içeriği ve işleyişinde önemli değişiklikler yapılmış olup, dersin işleyişinin aksamaması amacı ile öğrencilerin ilk hafta derse katılımı son derece önemlidir. 2025-02-13 15:00:00
Güncel ÇAP ve Yandal Rehberi 2024-10-18 15:00:00