1976 yılında kurulan ve ilk mezunlarını 1980 yılında vermeye başlayan Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 1982 yılından beri Gıda Bilimi Anabilim Dalı ve Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı olmak üzere iki anabilim dalında eğitim ve araştırma faaliyetlerini sürdürmektedir. Bölümde yürütülen lisans programında ilk yıl verilen temel bilim derslerinin yanı sıra yoğun temel mühendislik dersleri ve teknoloji dersleri programı uygulanmaktadır. Öğretim dili Türkçe olup derslerin 1/3'ü İngilizce aktarılmakta ve 1 yıllık İngilizce hazırlık eğitimi verilmektedir. 

• 17 adet araştırma laboratuvarı 

• Her biri 25 öğrenci kapasiteli 6 öğrenci laboratuvarı 

• 30 kişi kapasiteli öğrenci bilgisayar laboratuvarı

• Konferans salonu, amfi ve bilgisayar donanımlı derslikler 

• Gıda üretimlerinin yapıldığı küçük ölçekli tesis