Dr. Öğr. Üyesi Neslihan Taş'ın başarısı
Dr. Öğr. Üyesi Neslihan Taş'a UK Royal Society of Chemistry Food Group Early Career Medal 2023 ödülü Londra Burlington House'da taktim edilmiştir.
Türkiye-Azerbaycan Üniversitesi H. Ü. Gıda Mühendisliği Programı
Türkiye-Azerbaycan Üniversitesi H. Ü. Gıda Mühendisliği Programı öğrencileri 17-24 Kasım 2024 tarihleri arası üniversitemiz ve bölümümüz misafiri olacaktır. Kendilerine şimdiden "hoş geldiniz" diyoruz.
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2021 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında Türkiye'den sıralamaya giren tek üniversitedir. (Sıralama: 201-300)
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği Bölümü (2020)
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2020 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında dünyada 201-300, Türkiye’de ise birinci sırada yer almıştır.
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği Bölümü (2019)
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2019 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında dünyada 151-200, Türkiye’de ise birinci sırada yer almıştır.
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği Bölümü (2018)
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2018 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında dünyada 151-200, Türkiye’de ise birinci sırada yer almıştır.
Öğretim
Gıda Mühendisliği lisans programımız Türk gıda endüstrisinin lider kadrosunu oluşturacak, dünya standardında bilim, teknoloji ve mühendislik bilgileriyle donanmış öğrenciler yetiştirir.
MÜDEK akreditasyonu
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği lisans programı Mühendislik Eğitim Programları Değerlendirme ve Akreditasyon Derneği (MÜDEK) tarafından 30 Eylül 2021’den itibaren 5 yıl geçerli olmak üzere yeniden akredite edilmiştir.
Öğrenci Laboratuvarları
Anasayfa

Bölüm, gıda maddelerinin işlenmesi, yeni ürünlerin geliştirilmesi, kalite kontrolü, muhafazası ve pazara sunulmasına yönelik bilgi ve beceriye sahip çağdaş, teorik ve pratik bilgilerle donatılmış mühendisler yetiştirmeyi hedeflemektedir. 1977 yılında kurulan ve ilk mezunlarını 1980 yılında vermeye başlayan Gıda Mühendisliği Bölümü, 1982 yılından beri Gıda Bilimi Anabilim Dalı ve Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı olmak üzere iki anabilim dalında eğitim ve araştırma faaliyetlerini sürdürmektedir.

Fen Bilimleri Enstitüsü Gida Mühendisliği Anabilim Dalı Programı çerçevesinde Bölüm'de yüksek mühendislik, bilim uzmanlığı ve doktora eğitim-öğretim uygulamaları yürütülmektedir. Bölüm mezunları; gıda endüstrisinin tüm dallarında ve çeşitli kamu kuruluşlarında, gıda maddelerinin üretim planlaması ve proses tasarımında, üretimi, işlenmesi, korunması, kalite kontrolü ve pazarlanması alanlarında görev almaktadırlar.

Duyurular

Bölümümüz öğrencilerinden İrem Karakoç, Berivan Doğa Çobanoğlu, İrem Yaren Seven, ve Eren Efe’nin, Dr. Öğr. Üyesi Elif Yolaçaner danışmanlığında gerçekleştirilecek olan Tübitak 2209-B "Kabağın Yeni Geliştirilen Yoğunlaştırılmış Güneş Enerjili Kurutma Sistemi Kullanılarak Kurutulması ve Kurutma Kinetiğinin Araştırılması" projesi destek almaya hak kazanmıştır.
09.04.2025 14:00
Bölümümüz öğrencilerinden Esma Nur Okumuş ve Kerem Özsoy'un Dr. Öğr. Üyesi Nazife Nur Yazğan danışmanlığında gerçekleştirilecek olan Tübitak 2209-B "Çocuk Disfaji Diyetinde Kullanılacak Farklı Protein Kaynaklarıyla Oluşturulmuş Kompozit Jellerin Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi Ve 3B Gıda Baskısı İle Üretimi" projesi destek almaya hak kazanmıştır.
08.04.2025 17:00
Bölümümüz öğrencilerinden Melikenur Başlık, Yaren Özdemir ve Çağla Yıldız'ın Dr. Öğr. Üyesi Nazife Nur Yazğan ve Arş. Gör. Kamil Urgun danışmanlığında gerçekleştirilecek olan Tübitak 2209b "Farklı Kavurma Parametrelerinin Kahve Çekirdeğindeki Klorojenik Asit ve Protein Düzeylerine Etkisi" projesi destek almaya hak kazanmıştır.
08.04.2025 17:00
Bölümümüz öğrencilerinden Zeynep Sena Varlık ve Zehra Şimşek’in Dr. Öğr. Üyesi Nazife Nur Yazğan danışmanlığında gerçekleştirilecek olan Tübitak 2209-B "Liyofilize Bitki-Bazlı Yoğurt Üretimi Ve Rekonstitüsyon Özelliklerinin İncelenmesi" projesi destek almaya hak kazanmıştır.
08.04.2025 17:00
FIZ 138 dersinin 2.arasınavı 13 Mayıs Salı 13.40-15.30 Amfi, D7,D1 derslikleri ,olarak değişmiştir.
24.03.2025 13:00
GMÜ378 Temel İşlemler Laboratuvarı dersini alan öğrenciler için 17-21 Şubat haftasında her şube için ders saatinde ders ve laboratuvar tanıtımı yapılacaktır. Katılım sağlamayan öğrncilerin devamsızlık hakkından düşülecektir. Ders içeriği ve işleyişinde önemli değişiklikler yapılmış olup, dersin işleyişinin aksamaması amacı ile öğrencilerin ilk hafta derse katılımı son derece önemlidir.
13.02.2025 15:00